时尚餐饮两人鱼再次爆红，更懂年轻人的业界黑马

10月中旬，进入济南旋转的石锅跳鱼再次在高中周围引起热潮，这次更不同的是，目标群体已经明显改变了年长的参加者。2017年7月，两人鱼石锅跳到鱼头家的暗山东济宁，立即在德克萨斯、东营、泰安、聊城、滨州、济南、西安、张家口、安徽等地扩大了30多家店铺，北京和上海的店铺也陆续出现。

2018年6月9日，两人鱼石锅跳鱼分别在北京和上海公共汽车首家店铺，月入占京沪，开启全国发展模式。同一个月，两条鱼济南山路店的月亮开张了。只要有自己的流量，几个月内就可以逃到红大学，这匹黑马有点深。

80后品牌创始人刘洪君说，生理味觉的性刺激当然是最重要的，但现在的人更需要生理感情的安慰。只有重视人格和味蕾，才能确实逃避顾客的胃，逃避顾客的心。回顾传统理解不了的饮食品牌，一定会加快破产。

这就是新时代饮食业的新陈代谢规则。作为80后的他，知道互联网时代的8090后是一群辛苦孤立的个人，必须有更好的共处和温度，他带领团队从视觉设计、品牌文化、产品设计等各个方面开发创造性，寻找进店后心跳的感觉。良品-饮食行业的基础，刘洪君说，要实现行业，必须回到初心。餐饮业的原本就是吃良品，这也是三泰禾的明显经营理念。

良品来自两点:食材原料质量和厨师技术。精选编辑优质无刺巴沙鱼肉，锅底原料自己开发，厨师评价专业严格。虽然高，但拒绝减半物力的炮制很长，但拒绝节约人工。

可以接触两个人——内心的创新定位，山东凯元饮食旗下的饮食品牌享有良好的声誉，的地区市场。但是，只有对年轻人的时尚饮食品牌设计不足，执着的饮食品牌无视任何类型的参加者，两人鱼静静地出现在世界上，不断攻占地位，以其独特的魅力逐渐滋养年轻人的世界。两条鱼看起来更加细雨安静，看起来像轰轰烈烈的红火时间，但同样的陪伴是长期的告白。

就像两条鱼的幸福格言一样，幸福不讨厌寂寞。并且，为了营造快乐的环境氛围，店内从照明、配色、风格的各个方面展开了专业的设计，使快乐体贴的要素复盖店铺的各个角落，确实进屋后心痛。

两条鱼不仅给人们带来了心灵的寒冷，更好的是对恋爱和亲情的陪伴。两条鱼店的设计图，跳跃鱼——非常简单幸福，面对年轻人的市场，自由选择鱼，两条鱼的创始人刘洪君作出反应，从健康来看，鱼本身肉质好吃，营养价值低。

重要的是，鱼在传统理解中具有湿润关雾鸠等幸福意向。这与第一次设想时的品牌定位不符。这也是石锅鱼的想法——放心的幸福感，也是年轻人冷淡的恋爱。

只是，两条鱼的红色并不是偶然的。如果你想得到顾客的需求，你必须得到普遍的接受。如何正确把握时尚饮食的发展趋势，正确寻找年轻人的市场需求，必须有独特的洞察力。

这个年长的80后品牌创始人似乎已经没有了。这是一个更好的时代，也是一个令人恐惧的时代，加快出局是为了给新势力更大的舞台。两个鱼石锅跳鱼，未来值得期待，我们一起期待。

同时，我们也期待着像两条鱼一样的饮食业经常出现，重视品质，重视心灵，创造有温度的饮食品牌。

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